Café Arábica vs Robusta: Qual Escolher?
Sabias que nem todo o café é igual? Os dois tipos mais consumidos no mundo, Arábica e Robusta, têm origens, sabores e características nutricionais muito diferentes.
Arábica: Delicadeza e Complexidade
Produzido a partir da planta Coffea arabica, este tipo de café é cultivado em altitudes elevadas e requer condições específicas de solo e clima. Os grãos são mais alongados, com uma linha curva em forma de “S”.
Em termos de sabor, o Arábica oferece uma experiência mais suave, com notas florais, frutadas e menos amargas. Também contém menos cafeína (cerca de 1,7%) e mais óleos aromáticos e açúcares naturais, o que contribui para o seu perfil mais sofisticado.
Na Teravitis, todos os nossos cafés disponíveis são 100% Arábica, oferecendo qualidade superior em aroma e sabor:
Robusta: Força e Intensidade
Derivado da planta Coffea canephora, o Robusta cresce em altitudes mais baixas e é mais resistente a pragas e doenças, graças ao seu teor mais elevado de cafeína (cerca de 2,7%).
Os grãos são mais arredondados, com uma linha central reta. O sabor é mais amargo, encorpado e com menos acidez. Por isso, o Robusta é muitas vezes escolhido para misturas que privilegiam intensidade e crema espessa.
Como Escolher o Café Certo?
- Preferes suavidade e aroma? Escolhe um Arábica 100% ,como os que encontras na Teravitis.
- Gostas de café forte e com corpo? Podes procurar blends com Robusta noutras marcas, mas privilegia a origem e a torra.
- Para um café aromático e equilibrado no dia a dia, os Arábica da Teravitis são ideais.
