¿Té o infusión?

Aunque el término "té" se usa ampliamente para diversas bebidas calientes preparadas a partir de plantas y hierbas, no todas estas bebidas pueden llamarse té. La verdadera definición de "té" se refiere exclusivamente a las bebidas producidas a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis . Esta planta, originaria de China e India, da origen a cuatro tipos principales de té: verde, negro, blanco y oolong. Estos tés contienen teína (la cafeína presente en el té) y flavonoides, antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres, aportando beneficios como protección contra enfermedades cardiovasculares y cáncer.

En cambio, cuando hablamos de bebidas preparadas a base de otras hierbas, flores o especias, como la manzanilla, la menta, la melisa o el hibisco, el nombre correcto es “infusión”. Estas infusiones no contienen teína y, aunque ofrecen beneficios para la salud, no pertenecen a la misma categoría que los verdaderos tés.

Por tanto, si una bebida se elabora a partir de Camellia sinensis , es té. Si es de cualquier otra planta es una infusión.