Presentes para quem gosta de café

Quem gosta mesmo de café raramente precisa de mais uma máquina ou de mais uma caixa de cápsulas. O que costuma faltar é outra coisa: descobrir que o café pode saber a fruta, a chocolate ou a caramelo, consoante o sítio onde cresceu.

É aí que está o presente que surpreende. Não é mais café. É um café diferente.

Oferece uma origem, não uma marca

Tal como acontece com o vinho, o café muda muito de região para região. Um café da Etiópia tende a ser frutado e aromático. Um do Brasil é mais redondo, com notas que lembram chocolate e pouca acidez. Um da Colômbia fica no meio: equilibrado e fácil de beber todos os dias.

Para quem gosta de cafés com personalidade, o Etiópia é das origens que mais surpreende. Para quem prefere uma chávena suave, o Brasil Santos é a aposta segura.

Melhor ainda: várias origens para provar lado a lado

Provar dois ou três cafés seguidos é a forma mais rápida de perceber as diferenças. Prepara-se uma chávena de cada, com a mesma quantidade de café e o mesmo método, e bebe-se devagar, primeiro sem açúcar. De repente, café deixa de ser uma coisa só.

Foi a pensar nesta prova que juntámos três origens nos Cafés do Mundo: Brasil Santos, Colômbia Medellín e El Salvador, com um mel multifloral biológico para quem gosta de adoçar.

Grão ou moído?

Se a pessoa tem moinho em casa, oferece café em grão: moído na hora, o aroma é outro. O café em grão Brasil orgânico é doce e envolvente, um bom ponto de partida. Se não tem moinho, o café moído é mais prático.

Antes de escolher, tenta perceber como a pessoa faz café em casa: cafeteira italiana, prensa francesa, filtro. Isso diz-te muito sobre o que vai aproveitar melhor.

Para quem bebe café a caminho do trabalho

Muita gente toma o primeiro café já fora de casa. Uma caneca com tampa vedante resolve o problema do café entornado na mala. A nossa caneca vermelha com base de cortiça serve tanto para café como para chá.

Um detalhe que faz diferença: o mel

Há quem nunca tenha experimentado adoçar o café com mel. Uma colher pequena num café suave acrescenta uma doçura com mais aroma e um final mais redondo. Um mel multifloral biológico é o mais versátil para começar.

Como escolher sem errar

Se a pessoa bebe café com leite, prefere perfis suaves e doces, como o Brasil Santos ou a Costa Rica. Se bebe curto e sem açúcar, arrisca no Etiópia, frutado e vibrante, com mais personalidade na chávena. Na dúvida, um conjunto com várias origens é sempre mais seguro do que apostar num só café.

E se quiseres perceber o que distingue os cafés antes de escolher, lê o nosso artigo sobre café Arábica e Robusta.